Если к вам пришел проверяющих из любой инстанции
- Проверить документы проверяющего, сфотографировать/ записать ФИО и номер удостоверения.
- Проверить легитимность проверки. Акт, постановление, приказ. Необходимо его посмотреть, удостовериться в верности ( адрес, юр. лицо, наименование организации).
- Оповестить управляющего, назвать инстанцию, скинуть фото постановления.
- Не мешать проведению проверки. Помогать инспекторам, отвечать на вопросы до приезда управляющей.
- По запросу о каких-либо документах необходимо их показать инспекторам, но не отдавать.
Если пришли из СМИ
Не паниковать и не препятствовать съемке на территории зала обслуживания, при этом не допускать проникновения журналистов в производственные и складские помещения. При попытке насильственного проникновения журналистов в производственные помещения сотрудникам следует вызвать полицию.
Важно запросить у всех членов съемочной группа удостоверения, т.к. согласно ст. 49 Закона «О СМИ» Журналист, в том числе обязан: 9) предъявлять при осуществлении профессиональной деятельности по первому требованию редакционное удостоверение или иной документ, удостоверяющий личность и полномочия журналиста.
Важно запросить у всех членов съемочной группа удостоверения, т.к. согласно ст. 49 Закона «О СМИ» Журналист, в том числе обязан: 9) предъявлять при осуществлении профессиональной деятельности по первому требованию редакционное удостоверение или иной документ, удостоверяющий личность и полномочия журналиста.
Важным аргументом для недопуска сторонних лиц в производственные и складские помещения служат действующие стандарты и правила в области пищевой безопасности.
Если гостю в зале стало плохо
- Не паниковать
- Вызвать «скорую помощь»
- Изолировать место, где находится Гость, до приезда «скорой помощи»
- Узнать, есть ли врачи среди Гостей, чтобы оказать первую помощь Гостю Найти свидетелей среди Гостей, работников, попросить их дать письменное показание увиденного, собрать факты о происшествии.
- Узнать данные (фамилия, адрес) Гостя, которому стало плохо.
- Сообщить управляющему о происшествии, получить дальнейшие инструкции
- Узнать номер больницы, в которую отвезли Гостя.
Нельзя:
- Переносить Гостя если он без сознания, или не может двигаться
- Предлагать какие-либо лекарства
- Допускать столпотворение людей вокруг пострадавшего
- Самостоятельно отвозить пострадавшего в больницу
- Позволять фотографировать пострадавшего гостям или сотрудникам.